Menu e Cantina

Menu e Cantina

Degustazione dell’Osteria del Tortellino
Selezione di 6 Tortelli

Tortellini Di Carne in Crema di Parmigiano

Tortelli di Zucca alla Modenese con Noci e Pancetta

Tortelli di Ricotta e Spinaci con Burro fuso, Salvia e Scaglie di Parmigiano 24 mesi

Tortelli alla Mortadella e Pistacchi di Bronte

Tortelli al Mascarpone e Asparagi e Crumble di Nocciole

Tortelli Rossi al Radicchio e Speck con Crema di Taleggio e Speck

€ 18,00 a persona e comprende l’assaggio di tutti i 6 Tortelli

Antipasti

Tagliere con Selezione di Salumi Emiliani

€ 9,00

Tagliere con Selezione di Formaggi

€ 9,00

Tagliere con Selezione di Salumi e Formaggi

€ 16,00

Insalata fresca di Quinoa, Basilico, Olive, Mandorle e Perle Balsamiche

€ 9,00

Sformatino di Patate, Crema di Parmigiano e Porri Croccanti

€ 9,00

Tartare di Manzo alla Caprese e Salsa Senapata

€ 13,00

Insalatona dell'Osteria

€ 9,00

Tigelle e Gnocco Fritto accompagnati da una Selezione
di Salumi Nostrani, il “Gras Pistaa”, Formaggi
e le Marmellate dell'Osteria

€ 15,00 a persona

I Primi

La Tradizione del Tortellino e del Tortello

Tortelli di Zucca alla Modenese con Noci e Pancetta

€ 10,00

Tortelloni alla Gonzaghese, Rapa Rossa, Parmigiano e Perle Balsamiche

€ 11,00

Tortelli di Ricotta e Spinaci con Scaglie di Parmigiano e Glassa d’Aceto Balsamico

€ 10,00

Tortello con Ricotta di Capra e Radicchio con Pancetta Stufata e il suo Stagionato

€ 12,00

Tortelli Rossi al Radicchio e Mandorle con Taleggio e Speck

€ 12,00

Tortelli Verdi con Patate e Salsiccia ai Funghi Porcini

€ 11,00

Tortelli ai Funghi Porcini con Parmigiano e Fiocco

€ 12,00

Tortelli alla Mortadella e Pistacchio di Bronte

€ 11,00

Ravioli d'Arrosto di Vitello Cacio e Pepe

€ 11,00

Tortellini di Carne in Crema di Parmigiano

€ 15,00

Tortellini di Carne in Brodo di Cappone

€ 15,00

La Pasta delle Sfogline

Maccheroni al Pettine con Ragù di Pcaria

€ 9,00

Garganelli al Ragù di Costina

€ 9,00

Tagliatelle Funghi Porcini

€ 11,00

I Secondi

Millefoglie di Pollo, Limone e Salvia croccante

€ 14,00

Costine Brasate alla Saba

€ 13,00

Filettino di Maiale a 56° e Funghi Porcini

€ 15,00

Filetto all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e Scaglie di Parmigiano

€ 19,00

Tagliata di Filetto con Rucola, Scaglie di Parmigiano e Petali di Pomodoro

€ 19,00

Filetto di Cavallo in crosta di Semi, Carote allo Zenzero, Broccolo Calabrese e Menta

€ 19,00

I Contorni

Patate al Forno

€ 4,00

Spinacino Fresco saltato al Burro/Olio

€ 4,00

Insalata Mista

€ 4,00

Pinzimonio

€ 4,00

Verdure alla Griglia

€ 4,00

I Dessert

Sorbetto al Limone

€ 4,00

Mascarpone liscio, ai Frutti di Bosco o Nutella

€ 5,00

Crema Catalana

€ 5,00

Tiramisù

€ 5,00

Semifreddo al Torrone o con Salsa Mou

€ 7,00

Millefoglie con Crema Pasticcera e Frutti di Bosco

€ 7,00

Il Dolce del Giorno

€ 7,00